А пока аппетитные фото, много зелени, скоро весна!

( еще пару фото )

Этот торт напомнит Вам торт "Наполеон", но он отличается тем, что у него хрустящие коржи и необычайно нежный крем. Готовить его посто и он незатратный по деньгам. Я бы назвала этот торт "Воодушевление".

Японская кухня отличается простотой и лаконизмом, главный ее принцип – не сотвори, а найди и открой. Сегодня, Вам, уважаемый читатель, предстоит возможность приоткрыть завесу в мир сладостей японской кухни.

Древние японцы даже понятия не имели о таком слове как «сладости», их заменяли фрукты, орехи и растения. Только в VШ веке появились клейкие рисовые лепешки. Их украшали всевозможными добавками: сладкой пастой из бобов или соевой мукой. Именно в это время стали складываться традиции приготовления японских сладких блюд. Сегодня в традиционные японские лакомства входит паста из вареных бобов с добавлением сахара – вагаси. Японские сладости переплетаются с философией японской кухни (саби, ваби,сибуй и юген - об этом в следующих постах) и близки к естественной природе.
( Способ приготовления здесь )

Роллы (маки), рис в которых сверху а лист водоросли (нори) внутри ролла, называются урамаки или сякамаки. (А щенков йоркширского терьера в Москве можно купить на moscow-york.ru)

По информации сайта сушикук

УРАМАКИ - суши наизнанку - нори внутри, рис снаружи.
По информации сайта о суши

УРАМАКИ - рисом наружу
СЯКАМАКИ - роллы наизнанку

Кто подскажет чем урамаки отличаются от сякамаки?

     Предельно простой и вкусный рецепт. У меня в качестве начинки сыр и морковь натертая на крупноватой терке, так чтобs после приготовления она лишь стала мягче, но не сварилась.
     В качестве начинки также может быть сочный фарш с приправками))) или тертое яблоко с сахаром и корицей))) Вообщем как Вашей душеньке угодно.

( Read more... )

     В последнее время в Беларуси стремительно возрастает популярность японской кухни: суши-бары  появляются, как грибы после дождя.
Все это обусловленно рядом причин:
- продукты используемые в кулинарии японской кухни насыщены различными аминокислотами и витаминами группы В;
- основные характеристики продуктов, используемых для блюд японской кухни - свежесть и высокое качество;
- большинство продуктов остается почти в первозданном виде и не теряет своих витаминов благодаря специальной системе приготовления;
- большинство блюд не требует термической обработки.
   
     Вот и я сегодня решила побаловать своего ненаглядного так полюбившимися многим суши.
( Read more... )
( Read more... )

     Этот рецепт достался мне по наследству от бабушки. Она рассказывала, что после войны 41-45 гг. есть было практически нечего, но женское сердце всё равно стремилось поухаживать за любимыми, даже в таких непростых условиях. Приходилось выкручиваться, и в результате этих экспериментов хозяйки учились  готовить вкусные блюда из минимума продуктов.
     Пышка  называется драная потому что в процессе приготовления её раскатывают так тонко, что дело нередко доходит до дыр.
     Пышку можно начинять практически чем угодно, от тёртых яблок до грибов. При желании тесто можно заменить лавашом и с ним проделать всето,  что описано ниже.

Сегодня у нас на обед была пышка с грибами и сыром. Любимому понравилось)

( Read more... )
     Можно пофантазировать с начинкой!
Результаты ваших экспериментов  выкладывайте в комментариях.

Сегодня захотелось пиццы и в голову пришла мысль преобразить один рецепт, чтобы получилось вкусно и просто. Вот что получилось...


( Read more... )